泉州市又称鲤城、刺桐城、温陵，地处福建省东南部，面积11015平方公里，辖鲤城区、晋江市、石狮市、南安市、惠安县、永春县、安溪县、德化县和金门县等九个区域。人口600万人，其中回、蒙等42个少数民族十余万人。居民通用闽南方言。
　　泉州处东经117°25′－119°05′，北纬24°30′－25°56′，属亚热带海洋季风气候，温和湿润。“山无高下皆行水，树不秋冬尽放花。”、“四季有花常见雨，一冬无雪却闻雷。”点明了泉州地理气候特色。
　　泉州是国家首批公布的历史文化名城和福建政治、经济中心，全国最大商港。东临台湾海峡，港湾曲折，岛屿罗列，是闽南经济开放区、对外开放港口。泉州历史悠久，人文荟萃，风景名胜、文物古迹多姿多彩，具有高度的历史、艺术、科学价值，素称“海滨邹鲁”。这里风俗民情古朴精深，别具一格。儒、释、道三教并盛，互为融合。泉州还是海外华侨、华裔、台港澳同胞的主要祖籍地之一，为泉州旅游业的迅速发展，提供了丰富的客源。
　　泉州风景名胜、文物古迹多姿多彩。山区的九仙山、石牛山、清水岩；海滨的崇武、祥芝、永宁、深沪；近郊的清源山、九日山、金门太湖榕园、紫帽山、科山、龙源山、灵秀山；市（县）区内正修复或新建的东湖公园、晋江敏月公园、石狮鸳鸯池公园等等。人称：“地下文物看西安，地上文物看泉州。”经普查登记，泉州文物点共1766处。其中国家级重点文物保护单位11处，省级27处，市、县级210级，合计248处。古代遗留的寺庙、石塔、石桥、墓葬、窑址、民告、城堡、园林、石刻……林林总总，具有高度的历史、艺术、科学价值。
　　泉州开元寺：开元寺在市区西街，建于唐垂拱二年（686年）曾名莲花寺、兴教寺、龙兴寺，唐开元二十六年（738年）改今名，现为全国重点文物保护单位。
　　开元寺中轴自南至北建筑群依次为：（1）照墙“紫云屏”。（2）山门即天王殿，悬朱熹撰，李叔同书之“此地古称佛国，满街都是圣人”楹联。拜亭和拜庭，古榕垂阴，旁列唐宋石塔，石经钟。（3）大雄宝殿，重檐歇山式，九开间六进深，有柱96根，又得名“百柱殿”。殿供“五方佛”雕像。殿顶斗拱雕刻飞天乐伎24尊，别具一格。殿中铁铸香炉为清代郑芝龙供奉。殿前月台基座砌有青石浮雕72幅，殿廊柱有雕刻印度神话故事的精美青石方柱两根系泉州婆罗门教寺遗物，为明代修殿时移用。（4）甘露戒坛。唐有甘露井，宋建坛，明重建，为重檐八角攒尖式。坛顶部如意斗拱层叠如藻井，繁复精巧，斗拱雕饰飞天乐伎。坛供佛分五级，自上而下依次为卢舍那佛；菩萨四尊；金刚八位；护三扳；护五戒神主牌头六十四座。据载，明末清初泉州甘露戒坛与北京戒坛寺、杭州昭庆寺为全国仅存三大戒坛。（5）藏经阁，元初为法堂，后废，1925年重修为两层水泥仿木结构，藏经颇丰，以宋、明刻本最珍。楼下陈列宋代以后铜、铁钟12口。
　　寺两厢有长廊。东侧有檀樾祠、准提寺（俗称小开元）、东璧寺，西侧有功德堂、尊胜院（又称阿弥院殿），后改为水陆寺，现改建为泓一法师纪念馆。西长廊外侧有唐植古桑树一株，老干雷轰为三，仍然枝叶繁茂。相传黄守恭“桑开白莲”献地建寺。两廊外草坪上有东西双塔凌空对峙。
　　清水岩：清水岩位于安溪县蓬莱镇蓬莱山麓，始建于北宋元丰6年（公元1083年），明嘉靖43年（公元1564年）重修。岩宇依山而建呈三层楼阁式，有“泉石无双地，蓬莱第一峰”之誉。清水岩原名张岩，北宋永春岵山陈普足禅师在此修行，见泉石清冽，改名建寺。1101年普足禅师圆寂。乡人刻沉香木像敬奉，号“清水祖师”。随着乡民迁居，分炉敬祀，现台湾有清水祖师庙60多座。东南亚华侨聚区，如马来西亚槟城著名的“蛇庙”，也供奉清水祖师。
　　清水岩庙宇依山而筑，下临深壑，为三层楼阁式。一层昊天口，二层祖师殿，三层释迦楼。三层两边各有檀樾厅、观音厅、芳名厅。殿后有宋建清水祖师骨灰“真空塔”，上有新筑三重檐方亭。殿宇红砖墙、青灰瓦，危楼重阁，隐在青松翠竹、烟岚缭绕的山顶，典雅壮观。
　　岩宇附近有各具特色的景致:“狮喉”、“清珠帘”、“方鉴圹”、“枝枝向北”、“罗汉松”、“觉亭”、“石栗柜”、“岩图碑刻”、“三忠庙”等。“清珠帘”，“一泓清水流千古，四望苍山垒万重”；“枝枝朝北”为古樟树，相传为感岳飞蒙难而枝杈北向；“岩图碑刻”系浮雕清水岩石全景碑，明代立，是罕见的古“导游图”。沿山麓向上还有半岭亭、护界宫和袈裟石、石船、石臼、石狗……千姿百态。庙宇后峰巅有四根石笋，挺峭扦天，诚为奇观。
　　崇武古城：崇武古城风景区是一处集滨海风光、历史文物、民俗风情、雕刻艺术于一体的特色旅游风景区。历来被世人称之为“天然影棚”、“南方北戴河”。崇武古城是我国仅存的一座比较完整的石头城，也是我国海防史上一个比较完整的史迹，是“全国重点文物保护单位”。
　　崇武的意思就是崇尚武备。据说宋朝时，这里就称为崇武乡守节里。宋太平兴国六年（公元981年）惠安置县后，在这里设小兜巡检寨。元朝初期改为小兜巡检司。明朝洪武三年（公元1370年），活动在朝鲜和我国沿海的日本海盗集团一倭寇突然登陆祥芝的蚶江，对泉州地区的安全造成威胁。洪武二十年（公元1387年），明太祖朱元璋为了防御倭寇人侵，委派江夏侯周德兴巡视东南沿海。周德兴是个军事工程专家，他根据泉州沿海地区海岸线曲折、地形险要的特点，“一郡者设所，连郡者设卫”。当年，泉州设永宁卫，管辖五个所，即福全、中左、金门、高浦、崇武五所。惠安设立五座城，即崇武城、獭窟城、小岞城、黄崎城、峰尾城。祟武城为五城之一，隶属福建司永宁卫的一个千户所，建城至今已有六百多年了。
　　区内长达28.8公里的曲折海岸线上，12个沙湾处处沙质细腻、妩媚绮丽，4大岩群迭峰垒石、磊落万状。我国现存最完整的明代丁字型石砌古城池──崇武古城就耸立在景区的正东方，其建筑工艺之独特合理被称为“古代系统工程的案例”。位于古城南侧的“中华石雕工艺博览园”是我国为数不多的一处荟萃石雕精品的主题公园。该园区占地9公顷，共收藏有不同艺术风格的石雕艺术精品500余件，与古城、大海浑然一体，独具匠心。景区内全国最大的岩雕艺术作品──大地艺术，是由著名的画家洪世清老先生花费数年心血创作而成的，其作品取材于海礁岩崖的原始形态，依形取势，循石造型，创作出形神兼备的各种艺术形象170余件，甚称石雕艺术一大奇观。而位于崇武大乍的东山，竖起了20米高的惠女雕塑，惠女民俗村建设已拉开帷幕。目前，该景区被国家旅游局评为国家4A级旅游区和全省优秀旅游景区，被福建省财政厅、旅游局列为全省旅游重点建设项目，被泉州市人民政府公布为首批风景名胜区，年接待游客量近百万人次。
　　永春牛姆生态旅游区：牛姆林，又称姆林山，因“势若牛姆，孕崽怀宝”而得名。牛姆林位于福建省永春县西部。是国家AAAA 级旅游区，福建省生态、科普教育基地，省小公民道德建设示范基地及泉州十八景之一；是闽南地区保留最完好、最具特色的原始森林群体，有“牛姆林归来不看林”之美誉，因“雄、奇、野、旷、秀、幽”被誉为闽南西双版纳。
　　牛姆林林大苍翠，幽谷相间，百兽云集，流水潺潺，构成了山环水绕的幽雅、妩媚、秀丽、深邃之美景，是人们亲近自然、认识自然、回归自然的“西双版纳”。这里有维管束植物 1800 多种，有天然氧吧、森林浴场、兰花圃、杜鹃坞、百草园、情侣树、摇钱树、蝴蝶泉瀑布、臼尖观日等 50 多处景点，还有空中溜索、滑草场、野战营、烧烤场、模拟猎场、射击、射箭场等娱乐场所，以及科普教育展示馆，这些都将令您留连忘返。
　　这里动植物种类繁多，现已查明，区内有维管束植物 135 科 760 种，共中宿轴木兰、钟萼木、水松、半枫荷、闽楠、闽鄂山茶、白桂木、红豆杉、红豆树、青檀等被列入国家珍稀濒危植物名录，百日青、青钱柳、深山含笑、黄檀列为全省珍贵树种，其中有牛姆林“镇山之宝”之称的青钱柳单株之高大在全省尚属罕见，群落之大更是全省数一。还有野生脊椎动物 54 科 118 种，其中蟒蛇、穿山甲、苏门羚、大灵猫、小灵猫、鹰类、白鹇等 11 种动物属国家重点保护对象，另有野生蝶类 73 种，其中金斑喙凤蝶属国家一级保护。牛姆林奉献给您的是自然的回归，人生的感悟。是您旅游、休闲、度假、娱乐、科普、科研的胜地。